추성훈의 19년 단골 야키니쿠집 방문기 – 도쿄 최고의 소고기 맛집!
格闘技 (격투기) 전설 추성훈이 도쿄에서 19년째 방문하고 있는 단골 야키니쿠집을 소개하는 영상이 공개되었습니다!
오사카에서 도쿄로 온 이후 꾸준히 다니고 있는 이곳은, 단순한 맛집이 아니라 그의 인생 고기집이라 할 수 있습니다.
도쿄에서 19년째 찾는 최고의 야키니쿠집: [Ijo Ban (Richōbō)]
📍위치 및 정보
📍 주소: Tokyo, Minato City, Takanawa, 1 Chome−1−11 グレイス魚籃坂
📍 구글맵: 위치 확인하기
이곳은 도쿄 시로가네 타카나와(白金高輪) 지역에 위치한 정통 야키니쿠 전문점으로, 최고급 소고기 부위를 제공하는 것으로 유명합니다.
특히, 단골 고객만 알 수 있는 두툼한 안창살(ハラミ, Harami)이 이곳의 시그니처 메뉴입니다.
🍖 추성훈이 사랑하는 야키니쿠 메뉴 TOP 3
1️⃣ 탄 (우설 – 혀)
✔ 다이어트에도 좋은 담백한 부위
✔ 얇게 썬 것보다 두껍게 썬 것이 진짜 맛
✔ 레몬즙에 찍어 먹으면 감칠맛 상승!
- 야키니쿠의 기본은 혀(탄, タン)부터 시작해야 한다는 것이 추성훈의 철칙!
- 기름기가 적고 씹을수록 고소한 맛이 강해 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
- 혀의 앞, 중간, 끝 부위에 따라 맛과 식감이 다 다르며, 끝부분(담모토, たんもと)이 가장 부드럽고 맛있음!
2️⃣ 안창살 (ハラミ, Harami)
✔ 고기와 기름의 밸런스가 완벽한 부위
✔ 씹을수록 고기의 단맛이 우러나오는 마법 같은 맛
✔ 마늘과 함께 먹으면 감칠맛이 배가됨
- 추성훈이 강력 추천하는 야키니쿠의 꽃, 안창살!
- 보통 얇게 썰어 제공하는 곳도 있지만, 이곳에서는 두껍게 썰어 씹는 맛을 극대화한 것이 특징.
- 기름기가 많지만 지나치지 않아, 씹을수록 감칠맛이 살아나는 최고의 부위!
- 마늘과 함께 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
3️⃣ 카이노미 (カイノミ, Kainomi)
✔ 안창살 옆 부위로, 기름이 많아 부드러운 식감
✔ 씹는 순간 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌
✔ 미디엄 레어로 구워야 최상의 맛을 즐길 수 있음
- 안창살보다 조금 더 기름진 식감을 원하는 사람에게 추천하는 부위!
- 살짝만 구워 미디엄 레어로 먹어야 최고의 맛을 느낄 수 있습니다.
- 소고기의 풍미와 부드러움을 동시에 잡은 고급 부위!
🍽 야키니쿠 제대로 즐기는 추성훈 스타일!
✅ 1. 고기는 하나씩 구워야 한다!
야키니쿠를 먹을 때 한꺼번에 굽지 않고 하나씩 신중하게 구워야 맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
"한 번에 많이 구우면 육즙이 빠져나가 맛이 반감된다!"
✅ 2. 직접 구워 후배들에게 대접하기
추성훈은 후배들과 함께 가도 직접 고기를 구워 줍니다.
"야키니쿠는 대접하는 음식! 직접 구워야 진정한 고기 러버!"
✅ 3. 고기 본연의 맛을 즐기기 위해 소스보다 기본 양념으로!
소스보다는 소금, 레몬즙, 와사비 정도로만 간을 해서 먹는 것이 고기의 풍미를 살리는 비결!
✅ 4. 끝까지 고기만 먹는다 – 채소는 No!
추성훈은 채소를 거의 먹지 않습니다. "소고기 안에 채소 영양분도 다 들어있다!"며 오직 고기만 집중해서 먹음 😂
💰 야키니쿠 가격대 및 방문 팁
📌 가격대
✔ 탄(우설): 약 1,800~2,500엔
✔ 안창살: 약 2,500~3,500엔
✔ 카이노미: 약 2,500~3,000엔
👉 소고기 전문점이라 다소 가격대가 있지만, 퀄리티를 생각하면 전혀 아깝지 않다!
👉 광고 없이 입소문으로 19년째 운영되는 곳이라 그 맛은 보장됨!
📌 방문 팁
✔ 미리 예약하는 것이 필수! (특히 주말 저녁은 100% 만석)
✔ 일본 현지 분위기를 그대로 즐기고 싶다면 평일 방문 추천
✔ 소고기 본연의 맛을 즐기려면 탄과 안창살을 꼭 주문할 것!
🔚 결론: 고기를 사랑하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 맛집!
추성훈이 19년째 꾸준히 방문하는 단골 야키니쿠집은 그만한 이유가 있습니다
.
✔ 최고급 소고기만을 엄선하여 제공
✔ 일본 정통 스타일로 고기 본연의 맛을 극대화
✔ 후회 없는 한 끼를 즐길 수 있는 프리미엄 맛집
📍 도쿄 여행을 계획하고 있다면?
고기를 사랑하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해볼 가치가 있는 야키니쿠집입니다.
맛있는 소고기와 함께 도쿄의 미식 문화를 제대로 경험해보세요! 🥩🔥